I camerieri passano tra i tavoli con lunghi spiedi, tagliando direttamente nei piatti succolente fette di carne di ogni tipo. Insieme alla carne saranno serviti svariati piatti di contorno come la farina di manioca dorata nell'olio, le bignè di farina di pane ripieni di formaggio, le più classiche patate al forno e il riso con i fagioli. Specialità: regina di manzo cotta nel churrasco, magatello con carote e peperoni.